鲜虾龙须菜粥
用料
主料：米饭1碗，龙须菜100克，虾10个。
辅料：高汤。
调料：食盐，胡椒粉。
做法
1、虾洗净去壳及虾线，用盐和胡椒粉腌5分钟。
2、龙须菜去老梗后清洗干净待用。
3、将秘方米饭加入高汤放入锅里大火煮开。
鲜虾龙须菜粥 有哪些营养功效
4、转小火煮十来分钟，等到粥粘稠时加入虾仁和龙须菜煮开，加盐调味即可。
营养功效
1、能够安神助眠。
2、高汤可以选择用骨头汤，营养价值高。
龙须菜的营养价值
龙须菜中钙的含量是最高的，除了钙元素之外，还有其他微量元素，比如：钾、钠、铁以及碳水化合物和膳食纤维。这些物质能够促进消化，清理肠胃，所以它还具有医用价值。
龙须菜是一种长寿菜，因此经常食用有助于养颜以及能够达到延年益寿的效果。
龙须菜的营养价值
龙须菜的做法
杂拌龙须菜
用料
主料：龙须菜300克。
辅料：培根。
调料：色拉油，食盐，蒜，花椒，干辣椒。
做法
1、龙须菜洗干净后，去掉老梗，待用。
2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾。
3、加4-5滴食用油。
4、加入食盐，搅匀。
5、把芦笋放入焯水至断生或你喜欢的口感。
6、起锅控水后装盘备用。
7、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头。
8、培根切丁备用。
9、热锅上油，油热后下培根炒香。加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香。
10、淋在装好盘的龙须菜上，拌匀即可。
烹饪技巧
1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把需焯水的材料入锅。
2、加几滴食用油，能让焯过水的龙须菜颜色保持好看的翠绿。
