芥末焗扇贝
主料
扇贝黄，芥末。
辅料
黄油，马苏里拉奶酪。
白葡萄酒，盐。
芥末焗扇贝怎么做 它能解毒吗
胡椒，罗勒叶。
蒜泥。
步骤
1. 将扇贝清理干净，抹干待用。
2. 用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
3. 将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右，黄油溶化和黄芥末混合均匀。
4. 在黄油汁中加入蒜泥，盐和胡椒粉调味。
5. 将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。
6. 马苏里拉芝士切成丝，均匀铺在扇贝上。
7. 撒上碎罗勒叶点缀。
8. 烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤12分钟左右，直到芝士变色即可。
芥末的功效与作用
芥末有非常强的解毒作用，它不但可以提高人的食欲，还可以用来开胃呢，这是由于芥末的味道比较强烈，导致它能够加快唾液和胃液的分泌，所以对于没有胃口的人来说是非常适合的呢。
芥末的功效与作用
芥末的禁忌人群
1、食欲不振的人特别适合食用，如果患有高血压、高血脂的人是不能食用芥末的。
2、如果是眼睛有疾病的人或者孕妇都是不可以食用芥末的。
