肉桂蛇果面包卷
用料
主料
高筋面粉，蛇果，肉桂粉。
辅料
牛奶，酵母，蛋液。
调料
黄油，白糖，盐，红糖。
步骤
1.锅中放入黄油化开，放入红糖炒化。
2.蛇果去皮核，切粒，放入锅中。
肉桂蛇果面包卷 营养丰富的美味早点
3.炒至蛇果变软后，放入肉桂粉。
4.炒至黏稠即可做出肉桂馅。
5.牛奶、蛋液、白糖、盐先在面包桶里混匀。
6.再倒入高筋面粉，最后放上酵母。
7.放入烤箱中，选择一个和面程序。
8.放入黄油，再选择2个和面程序揉至面团拉出薄膜。
9.放入烤箱中，选择发酵程序发酵至两倍大。
10.取出面团排气，醒20分钟，面团分成2份，取一份擀皮，铺上肉桂蛇果馅。
11.卷成卷，用刀从中间切开。
12.另半也做好后，放入面包桶中。
13.放入烤箱中，选择发酵程序，二次发酵至两倍大，刷蛋液。
14.烤箱预热180度10分钟，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
烹饪技巧
1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了；
2、烤制时间依自家的烤箱而定，根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。
蛇果的营养价值
蛇果的营养价值
1个蛇果中大概含有类黄酮30毫克以上，它含有15%的碳水化合物和果胶，以及维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也是非常多的。1个苹果（154g）膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多，它有助于代谢掉体内多余盐分。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，能够预防血糖的骤升骤降。
